Beschrijving
Omschrijving
Elegante en verfijnde Puligny-Montrachet met frisse citrus, witte bloemen en subtiele mineraliteit. “Les Referts” staat bekend om zijn finesse en balans, met een mooie spanning en lange afdronk.
Weetje over de wijnmaker
Domaine J.-Ph. Fichet wordt geleid door Jean-Philippe Fichet, een wijnmaker die bekend staat om zijn zeer precieze en terroirgedreven stijl. Hij werkt met minimale interventie en beperkt houtgebruik om de pure mineraliteit van Puligny-Montrachet te behouden.
Weetje over de wijngaard
De wijngaard “Les Referts” ligt op de grens met Meursault en staat bekend om zijn kalkrijke bodem. Deze bodem zorgt voor extra finesse en een elegante mineraliteit die typisch is voor deze Premier Cru.
Food pairing
Zeevruchten · Kreeft · Gegrilde vis · Gevogelte
Bewaarpotentieel
5-10 jaar
